-
1 разрыхлитель теста
-
2 разрыхлитель теста
Engineering: leaven, leavening agentУниверсальный русско-английский словарь > разрыхлитель теста
-
3 разрыхлитель теста
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > разрыхлитель теста
-
4 разрыхлитель теста
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > разрыхлитель теста
-
5 химический разрыхлитель теста
химический разрыхлитель теста
Ндп. пекарский порошок
Химический препарат, который, разлагаясь, выделяет газообразные вещества, разрыхляющее тесто.
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > химический разрыхлитель теста
-
6 биологический разрыхлитель теста
Makarov: biological aerator (дрожжи, закваска)Универсальный русско-английский словарь > биологический разрыхлитель теста
-
7 быстродействующий химический разрыхлитель теста
Food industry: fast acting baking powderУниверсальный русско-английский словарь > быстродействующий химический разрыхлитель теста
-
8 медленнодействующий химический разрыхлитель теста
Food industry: slow acting baking powderУниверсальный русско-английский словарь > медленнодействующий химический разрыхлитель теста
-
9 разрыхлитель
-
10 разрыхлитель
1) General subject: baking powder, leaven (теста)2) Engineering: aerator, detacher, fluffer, leavening agent (теста), opener (машина или аппарат), scarifier3) Pharmacology: disintegrant (вводят в состав таблетируемых масс с целью обеспечения их быстрого механического разрушения в жидкой среде)4) Automobile industry: pulverizer5) Gastronomy: shortening6) Textile: debonder (валик штапелирующий машины)7) Food industry: aerating agent, raising agent, leavening8) Ecology: flowable substance9) Polymers: debonder10) Automation: desintegrator (напр. песка) -
11 разрыхлитель (пищевого продукта)
разрыхлитель (пищевого продукта)
Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > разрыхлитель (пищевого продукта)
-
12 разрыхлитель
aerating agent пищ., ( теста) leavening agent, detacher, ( машина или аппарат) opener* * *разрыхли́тель м. текст.
openerразрыхли́тель гру́нта — ripperразрыхли́тель доза́тора — agitatorразрыхли́тель те́ста — leaven, leavening agent* * * -
13 разрыхлитель для теста
General subject: baking powderУниверсальный русско-английский словарь > разрыхлитель для теста
-
14 химический разрыхлитель
Engineering: baking powder (теста)Универсальный русско-английский словарь > химический разрыхлитель
См. также в других словарях:
Разрыхлитель теста — 18) разрыхлитель пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении отдельных видов продукции и связанных… … Официальная терминология
химический разрыхлитель теста — Ндп. пекарский порошок Химический препарат, который, разлагаясь, выделяет газообразные вещества, разрыхляющее тесто. [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые пекарский порошок Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN baking… … Справочник технического переводчика
разрыхлитель — Химический разрыхлитель теста, активирующийся при взаимодействии с жидкостью и теплом * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
Разрыхлитель пищевой — Разрыхлитель вещество, используемое для придания какому либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном, используется для разрыхления теста. Содержание 1 Термины и определения 2 Виды разрыхляющих веществ … Википедия
Разрыхлитель — вещество, используемое для придания тесту рыхлости и пышности. Содержание 1 Состав 1.1 Сода 1.2 Карбонат аммония … Википедия
разрыхлитель (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN leavening agent … Справочник технического переводчика
разрыхлитель (пищевого продукта) — 2.20 разрыхлитель (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа. Источник: ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
разрыхлитель — я; м. Приспособление, устройство, вещество для разрыхления чего л.; рыхлитель. Р. почвы. Разрыхлители теста … Энциклопедический словарь
разрыхлитель — я; м. Приспособление, устройство, вещество для разрыхления чего л.; рыхлитель. Разрыхли/тель почвы. Разрыхлители теста … Словарь многих выражений
Хлебопекарное и кондитерское производства — Хлебопекарное и кондитерское производства процесс изготовления хлебобулочных изделий (хлебопечение) и кондитерских изделий, один из древнейших видов деятельности. Содержание 1 Термины и определения 2 Сырьё … Википедия
Пекарский порошок — Пекарский порошок искусственный разрыхлитель теста, применяемый при выпечке хлеба и приготовлении кондитерских изделий без дрожжей … Википедия